Uszak bzowy (Auricularia)
Auricularia, znana również jako grzyb mun, w ekstrakcie DER 10:1. Wybierz uszaka bzowego w proszku lub kapsułkach.
- Potwierdzone badaniami DNA
- Podwójna ekstrakcja wodno‑alkoholowa
- Skoncentrowane ekstrakty
- Przebadane laboratoryjnie
Uszak bzowy – Auricularia w dwóch formach
Uszak bzowy jest kojarzony z kuchnią azjatycką, gdzie grzyby mun mają swoje stałe miejsce. Tutaj znajdziesz go w innej postaci: jako skoncentrowany ekstrakt DER 10:1, dostępny w proszku i kapsułkach.
Obie formy pozwalają włączyć Auricularię do diety, ale różnią się sposobem przyjmowania. Porównaj wielkość opakowania, zalecaną porcję i pełny skład. Nie przeliczaj dawki samodzielnie wyłącznie na podstawie oznaczenia DER.
W Polsce ten grzyb częściej nazywa się uszakiem bzowym albo uchem bzowym niż Auricularią. O jego właściwościach i miejscu w kuchni azjatyckiej piszemy w artykule Uszak bzowy - właściwości.
Jeśli poznajesz mniej popularne gatunki, sprawdź także Maitake.